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肉沥干水分是什么意思,水分活度的介绍

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解决时间 2021-08-21 06:56
肉沥干水分是什么意思,水分活度的介绍
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水分活度是指系统中水分存在的状态,即水分的结合程度(游离程度)。水分活度是对系统中水的能量的测量,水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高。
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