咋样才能炒好米粉

咋样才能炒好米粉

首先要先把米粉烫过备用。把红罗卜，香菇，五花肉，包菜都切丝备用。另起油锅把打好的蛋花煎八分瘦，并切小块备用。起油锅热油放入之前切丝的红萝卜，香菇，五花肉，包菜爆炒，放入调味料，和一些酱油，太干的话加入少许开水爆炒，这是要把火关小些，加入蛋，再加入葱段炒会即可。