牛肉条怎么做的

牛肉条怎么做的

自己家吃的还是凉拌的好，简单方便，如果你是炸，，，或炒很容易做老的，嚼不动的，凉拌的就不一样了。你把牛肉煮熟，保鲜膜包好放冰箱搁凉。顺住牛肉的纹切薄片》》》》》》》》》》》》》》》呵呵呵

自己喜欢吃什么味的，就调成什么味的。你想知道怎么调好吃也可以问我！！！！！专业厨师！！！！719044771

党然是把牛肉切成条。炒…～

麻辣牛肉条的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克 调料：花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,味精2克,辣椒油25克 麻辣牛肉条的特色：色泽红亮，质地干香酥脆，麻辣味厚，为估酒佳品。 教您麻辣牛肉条怎么做，如何做麻辣牛肉条才好吃1. 把瘦牛肉去筋洗净，切成两个整齐的大块放入深盘内； 2. 放入洗净拍松的葱姜、精盐、料酒腌渍60分钟待用； 3. 葱切3厘米的段； 4. 干辣椒切成1厘米长的节； 5. 芝麻洗净炒熟待用； 6. 将蒸锅置火上，将腌好的牛肉放入笼屉内用旺火沸水蒸至软烂，取出晾凉； 7. 切成4厘米长、1厘米宽的条； 8. 锅置火上，下入油烧热时，将切好的肉条放入油锅中炸干水分捞出控去油； 9. 锅内留30克油，下入花椒、干辣椒、葱姜煸出香味加入汤，放入炸好的牛肉条、精盐、白糖、料酒烧制； 10. 然后中火收汁，汁干时加入辣椒油，撒上炒熟的芝麻翻炒均匀出锅，凉后装盘食用。

麻辣牛肉条的制作要诀：1. 炸牛肉条时，要注意掌握火候，肉条要炸干，勿炸糊。 2. 本品有油炸过程，需备花生油约500克。

菠菜牛肉条的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)300克,菠菜300克 辅料：洋葱（白皮）20克 调料：料酒10克,盐2克,酱油10克,味精4克,胡椒粉2克,香油5克,大葱5克,姜3克,花生油20克 菠菜牛肉条的特色： 清淡鲜香，松软脆嫩。 教您菠菜牛肉条怎么做，如何做菠菜牛肉条 1.牛肉剔洗干净，水锅内加黄酒、葱、姜，投入牛肉煮熟捞出，晾凉后切成小条，用酱油、味精、胡椒粉拌匀待用。 2.菠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷，挤干水分，切成3厘米长的段；洋葱洗净切成丝，放入油锅炸香捞出沥油。 3.牛肉条、菠菜段、洋葱丝同放入盘内，放入精盐、味精、香油拌匀即可。

菠菜牛肉条的制作要诀： 调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。