鸭翅的做法，红烧鸭翅怎么做好吃，红烧鸭翅的家常做法

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解决时间 2021-12-01 19:16

提问者网友：聂風
2021-12-01 09:38

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-12-01 11:07

材料
鸭翅，八角，香叶，花椒，葱，姜，蒜瓣，料酒，盐，生抽，老抽
做法
鸭翅去杂毛，洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好
鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫捞出冲洗干净
锅中放少许油，放葱姜蒜、花椒和八角爆香，把鸭翅放到锅中翻炒，翻炒至鸭翅表面变色
加入生抽和老抽翻炒，加入料酒和开水没过鸭翅。盖上锅盖炖30分钟左右
放盐，大火收汁，汤汁浓稠，稍稍翻动下即可

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1楼网友：污到你湿
2021-12-01 11:19

食材
鸭翅800克
大料适量
姜适量
蒜适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
腐乳适量
步骤
1
买回的鸭翅用清水泡去血水
2
准备适量大料（其中包括八角，桂皮，小茴香，花椒，草果）
3
腐乳加腐乳汁搅拌均匀备用
4
锅内放适量油下姜，蒜爆香
5
加入大料爆出香味
6
倒入鸭翅翻炒
7
加入盐和适量料酒
8
加入白糖
9
加入老抽
10
倒入准备好的腐乳汁
11
加适量清水闷15分钟
12
待汁收干
13
美味准备出锅
14
装盘开吃

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