为什么有些人心情不好特想吃东西

这实际上是一种典型的摄食障碍――神经性贪食

先来说说生理方面，在心情不好的时候，大脑中的神经递质――五羟色胺就会减少，于是人就会本能地寻求改善这一状况的方法，而摄食行为正是提高脑内五羟色胺的途径之一。

细心观察就会发现，当人心情不好想吃东西时，首当其冲的选择就是甜食：巧克力、冰淇淋、蛋糕……其次还有薯条、薯片等淀粉类食物。不论是甜食还是淀粉，它们都属于碳水化合物，吃下去以后人体的胰岛素分泌会增加。那么，胰岛素和五羟色胺又有什么关系呢?

原来，合成五羟色胺的主要原料是色氨酸，作为一种氨基酸，它由血液进入大脑这个“加工厂”需要“运输工具”，也就是载体来转运。问题是，“运输工具”数量有限，而氨基酸则有很多种，于是这些氨基酸不免要争夺“运输工具”以进入大脑。胰岛素可以把除色氨酸以外的其他氨基酸从血液“驱赶”到组织里面。于是色氨酸就抢到了更多的载体。从而增加了进入大脑的数量，五羟色胺的合成自然就会增加，进而改善了抑郁情绪。这也就是为什么我们心情不好的时候会想吃东西(尤其是甜食等碳水化合物)的道理。
“化郁闷为食量”

另一方面，心理学解释说，贪食行为确实可以缓解抑郁和焦虑。人在社会中生活，不可避免会有抑郁、焦虑、紧张、不安等各种各样的负性情绪，有了负性情绪就需要宣泄的渠道。有些人通过积极的方式来舒缓心情。如运动、书法、绘画、音乐等等，有些人则通过不健康的方式来宣泄。贪食行为就是其中的典型表现。

根据精神分析理论的观点，人类在婴儿时期通过哺乳这一摄食行为获得营养的同时，也在母亲的怀抱中获得了保护和安全感。长大以后。当感到郁闷和不安的时候。就会寻求口唇部位的刺激。在潜意识中试图通过这种方式重新找回母亲怀抱中的安全感。进食作为一种本能行为，自然成为了最直接的方式，所以很多人心情不好的时候就很想吃东西，大吃一通之后情绪就会有所缓解，紧张、焦虑和抑郁得到了消除，心情也能够平静下来。心理学家曾经做过实验，发现观众在看情节紧张的电影时吃的东西最多，也是因为这个原因。另外，吸烟者在紧张的时候会特别想吸烟，有些人成年以后情绪紧张时还会咬指甲、咬铅笔……这些表现，其内心深处的原因是一样的，这属于一种轻微的心理退行现象。

人的心理上还有这样一种所谓“惯性”：当某些行为被反复地重复、强化之后，就会形成固定的模式。例如，虽然从单位到家的路线可能有很多条，可绝大多数人每天下班走的却都是一条同样的路线，这就是所谓的“习惯成自然”。前面说过，人的负性情绪需要宣泄的途径，神经性贪食者就是在反复多次情绪化的进食后，不知不觉地在无意识中把进食行为变成了负性情绪宣泄的主要渠道。于是形成这样一种结果：一出现负性情绪就会从这条路上走，就特别想吃东西，而大吃之后情绪则可以得到缓解。这种模式导致的进食行为又反过来不断强化这个模式，结果就是这条“路”越走越熟。

发泄