商州大烩菜怎么做

商州大烩菜怎么做

商州大烩菜是用胡萝卜炖成的烩菜。其香味诱人，主要是用大骨头熬制。先用文火慢慢熬制骨汤，在用浓浓的骨汤炖制胡萝卜，待萝卜被炖得很软时，加上油炸豆腐，各种丸子，红苕粉条，少许卷心白菜，待入味后在菜上铺满事先烧好的红烧肉，然后，再撒上葱花末，蒜苗莫即可出锅。这时，呈现在你面前的是一盆热气腾腾，香味扑鼻的仙物。你看，红白相间的红烧肉，在绿色蒜苗，绿色葱花的点缀下，油光发亮，软软的肉片在热力的作用下，轻轻抖动。红红的烧肉霸占地盖住就想上扬的白白的肉丸，不小心让长长的粉条在胡萝卜和油炸豆腐之间舞动，粉条惊动了骨汤，溢香醉人。这时，你的鼻子给你的眼睛提开了意见，鼻子嫌眼睛耽误时间，说自己早已经受不住挑逗，已快崩溃了，快快下手吧！这时你的手已经是“双枪”迎战，一手一个杠子馍，一手一碗苞谷酒。哈哈，总攻开始了! 切记，红烧肉再过瘾，不能超度。包谷酒再特色，不能过量。合理膳食，身体第一。