豆浆为什么要烧开了才能喝

答案:5 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-04-08 20:12

提问者网友：却不属于对方
2021-04-07 21:43

豆浆为什么要烧开了才能喝

最佳答案

五星知识达人网友：掌灯师
2021-04-07 22:14

豆浆有很丰富的营养，但是，豆浆里有一种有毒的东西（胰蛋白酶），如果没有烧开就喝了，它会使人产生恶心、呕吐、腹胀。

全部回答

1楼网友：轻雾山林
2021-04-08 03:30

因为有微量毒素

2楼网友：像个废品
2021-04-08 01:57

微生物较多，喝过之后容易拉肚子！

3楼网友：廢物販賣機
2021-04-08 00:33

豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。如今，许多家庭里购买了打磨豆浆的工具，一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”，往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出：在饮用家庭自制的豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中，当锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90度，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力(以免豆浆溢出)，再继续煮沸5-10分钟，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。

4楼网友：归鹤鸣
2021-04-07 22:56

要煮沸一段时间。。

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