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连云港地区有一种自制的酱,是用来蘸着青椒和大葱吃的,是什么酱,由哪些制成

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解决时间 2021-02-05 11:20
连云港地区有一种自制的酱,是用来蘸着青椒和大葱吃的,是什么酱,由哪些制成
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知道其中一种,配料 甜面酱、葱、虾皮、食用油、红辣椒干),锅加热倒入食用油(多放点油,重也可以多加点),放入红辣椒、葱爆香,加入虾皮翻炒接着倒入甜面不停翻炒(根据个人喜好可以炒个鸡蛋加进去)加热至冒泡差不多就OK了。
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应该是虾酱。由海里的小虾制作的,味道鲜美。追问不是的。。。。里面有青花椒额,还有一种像陈皮的东西,还有的就看不出来了,问起来像甜酱
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