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岩茶,焙火时间的长短会影响到茶叶本身的营养价值吗

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解决时间 2021-01-28 18:36
岩茶,焙火时间的长短会影响到茶叶本身的营养价值吗
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岩茶的焙火是一个非常重要和有学问的工序. 其实就茶叶本事的营养价值来说没有多大影响,主要还是其香气的变化. 另外像维生素C这类会流水,茶叶的营养价值并没有那么的高
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基本不会,喝茶的话还是足火的茶比较好喝呢
如果到了焙火的阶段我认为各种营养成分基本上已经定型了,所差的主要是香气成分,不过岩茶焙火要求低温嘛,时间太久会降低水分,茶叶容易脆吧,而且火香味太浓的话,会影响口感吧
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