炒菜时油放得很少时，怎样避免粘锅？
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-28 05:43
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-11-28 00:59
炒菜时油放得很少时，怎样避免粘锅？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-11-28 01:56
最好的方法就是 把锅加热，加到很热的时候放一两勺油进去，把油在锅里搅匀，再把油倒出来，然后你就可以少放点油炒菜了。 这才是饭店厨师都通用的方法，对于炒肉类最好！
全部回答
- 1楼网友：迷人又混蛋
- 2021-11-28 03:58
炒菜的时候锅铲动作快点，就不会粘锅了，呵呵
- 2楼网友：青尢
- 2021-11-28 03:01
我建议你专门的用一个锅炒菜~这个锅要拿猪皮靠出来`就是锅加热`把猪皮放进去擦``擦到锅底变黑`
之后每次用的时候~只拿这个锅炒菜`不要炖菜~或汤一类的东西~这样`你的锅基本就不会沾锅了`这是饭店里厨师都用的办法
之后每次用的时候~只拿这个锅炒菜`不要炖菜~或汤一类的东西~这样`你的锅基本就不会沾锅了`这是饭店里厨师都用的办法
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