自己在家如何做苹果醋？

自己在家如何做苹果醋？

自己在家做苹果醋方法：
一、准备好一个吃罐头用的罐头瓶子，清洗干净，擦干里面的水分。

二、抓一把面粉放入盆中，加入适量温水搅拌均匀，放入苹果泡20分钟。

三、用手清洗苹果表面，然后用水清洗，擦干表面水分。

四、用插板将苹果插成丝，去掉苹果核。


五、先放入适量苹果丝，用手将苹果丝压实，大概放3cm厚，然后放入2cm冰糖，一层苹果，一层冰糖直到装满，最上面一层要放冰糖。

六、倒入醋，醋要沫过最上面的冰糖，大概用了200克，然后拧紧瓶盖，苹果醋就做完了。

七、这是第二天苹果醋的样子，冰糖已经融化了，期待苹果醋做好的时刻。

1、苹果醋
制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
2、葡萄醋
制作方法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。
健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。
3、酸梅醋
制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干；按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效：起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。

苹果醋的制作方法：

首先将苹果洗干净；

再将苹果自然晾干或用干净的布擦干；

把苹果全部都拿来切片；

然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里（1斤苹果4两冰糖的比例）；

最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。

据说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。

苹果醋的做法

比例

苹果（斤）：醋*（瓶）：冰糖=3：3：2

注意：可使用米醋或有机糙米醋。

做法：

苹果洗净沥干，连皮切片后，置于玻璃瓶中。

2．放入适量冰糖。

3．倒入适量醋。

4．紧锁瓶盖，置于阴凉处约30天即可。

用法：

以5~8倍温开水（冬日），或冰开水（夏日）稀释之，餐后饮用，养颜美容，去除口腔异味，帮助消化。

注意：青年男女适用，但糖尿病患者忌之。