麻油怎么做？是那种吃起来麻麻的油，不是香油！
答案:6 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-07 21:31
- 提问者网友：雨不眠的下
- 2021-03-06 22:42
麻油怎么做？是那种吃起来麻麻的油，不是香油！
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-03-06 23:16
做麻油其实很简单!首先选用新鲜花椒,搞一瓶花生油用小火加热到油熟透,起锅直至油冷透,把新鲜花椒放一大玻璃瓶中,然后加入花生油加盖放置一个月即可!花生油:花椒=1:0.3(质量比)
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-03-07 03:00
把花椒放入油里面熬过的
- 2楼网友：杯酒困英雄
- 2021-03-07 02:42
用食用油将麻椒炸了就行了。凉油放麻椒，不要糊了。
- 3楼网友：野慌
- 2021-03-07 02:33
花椒啊~
- 4楼网友：北城痞子
- 2021-03-07 01:32
不是香油，是以花椒和麻椒等香料经过低油温浸炸的复合油里边拌有香油
- 5楼网友：往事隔山水
- 2021-03-07 00:43
以上说的都不对，那油不是花椒榨出来的，而是一种叫麻椒的东西，你去大一点点的调味品批发的地方都可以买的到，虽然外形和花椒相似，但是完全是两种东西。确实是用油去浇放在碗里得麻椒，但是我那样做过，味道和米线店的却不太一样。
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