黄豆芽鲫鱼汤怎么做

黄豆芽鲫鱼汤怎么做

材料
主料：鲫鱼、黄豆芽
辅料：黄酒两匙、姜5片、葱结一个、盐少许。

制作方法
1，主要原料：黄豆芽，河鲫鱼。

2， 鲫鱼去鳞去内脏洗净，沥干水分。
3，黄豆芽摘去老根，冲洗干净备用。
4， 姜片和葱结塞入鲫鱼内堂，用料酒擦拭表面，腌制片刻。

5， 锅中放入少许食用油，先将豆芽翻炒至断生。
6， 然后在豆芽中加入足量的开水，大火烧滚后。
7， 放入鲫鱼，待再次煮沸腾之后转中小火，煮7,8分钟即可。
8， 吃前，放入少许的食盐调味即可。

主料：鲫鱼、黄豆芽
辅料：黄酒两匙、姜5片、葱结一个、盐少许。
1，主要原料：黄豆芽，河鲫鱼。
2， 鲫鱼去鳞去内脏洗净，沥干水分。
3，黄豆芽摘去老根，冲洗干净备用。
4， 姜片和葱结塞入鲫鱼内堂，用料酒擦拭表面，腌制片刻。
5， 锅中放入少许食用油，先将豆芽翻炒至断生。
6， 然后在豆芽中加入足量的开水，大火烧滚后。
7， 放入鲫鱼，待再次煮沸腾之后转中小火，煮7,8分钟即可。
8， 吃前，放入少许的食盐调味即可。
小贴士
1，发奶的鱼汤最好不用油煎，生滚的营养更好。
2，煮的时候不放盐，吃前才放，过多的盐分会回奶，所以吃到有咸味就好，不要过度求鲜。
3，吃的时候不能光喝汤，要连汤带鱼肉一起吃营养才好。