请问咸鸡蛋如何阉制？？？

每个人阉制咸鸡蛋的方法不同谁来交我一个即简单又好吃的方法？？？谢谢大家了！！

咸蛋的腌渍方法随地区而不同。北方最常用的方法是盐水浸泡法。即把食盐放入容
器中，倒入开水使食盐溶解，待冷20℃左右时，将蛋放进去浸泡。盐水浓度以25％
为宜（即1000克食盐加4000克开水），夏季盐水浓度可略为提高。

洗净凉干，再入白酒中滚湿，外面裹一层盐，然后装坛密封，七至十天下即成！

最好的办法就将蛋洗净，然后倒二三两白酒在一个小碗里面，在倒一些食用盐在盘子里，然后将一个个蛋用酒浸一下后在把蛋放在盐里滚一下，放进容器里密封一周以后就可以食用了，这方法最好也最简单，而且做出来的咸蛋色香味具全。

最简单就是用盐水浸了,盐的比例放到鸡蛋浮起有直径2-3厘米的面积浸不到就行.

将蛋洗净，然后倒二三两白酒在一个小碗里面，在倒一些食用盐在盘子里，然后将一个个蛋用酒浸一下后在把蛋放在盐里滚一下，放进容器里密封一周以后就可以食用了，这方法最好也最简单，而且做出来的咸蛋色香味具全。