鸡精可以和肉长时间蒸不

鸡精可以和肉长时间蒸不

鸡精里面含有味精，长时间烹煮鸡精当中的核苷酸成分也容易受到核苷酸酶的降解。此外，鸡精里还含有核苷酸，而核苷酸的代谢产物就是尿酸，痛风患者应该少吃。所以不建议长时间蒸，可以在熄火出锅前加入鸡精。

1. 用滴鸡精专用的锅子去滴鸡精。一个约莫2500元左右，虽然贵，但十分好用。一次可滴2只鸡精(若是超市鸡，可摆3只呢)。而且可煮至少7个小时以上，完全不必看著锅子，很方便。 2. 鸡要大一点的土公鸡，把头剁掉，去除内脏，洗净。 3. 先用大火，等到水滚后，就切到中小火继续滚动。约6-7个小时后熄火，等其冷却3-4小时后再起锅，这样大概就可滴个1600cc左右。 4. 所用药材通常是枸杞、核桃，也有放高丽参的。无需太多，少量即可。