可以判断油脂皂化反应基本完成的现象时

A.反应液使红色石蕊试液变蓝色

B.反应液使蓝色石蕊试液变红色

C.反应后静置，反应液分为两层

D.反应后静置，反应液不分层

答案选D
因为油脂不溶于水，所以遇到水溶液会有分层现象，而油脂水解生成的高级脂肪酸钠盐是可溶于水的，甘油也可溶于水，所以油脂水解完全后对应的现象就是溶液不分层

希望可以帮到你

答案是d. a不行，因为即使没有水解，有氢氧化钠存在即有此现象。 d，反应液不分层，说明已经没有油脂层。此时向反应液加入盐溶液盐析，会从新分层，不过上层是高级脂肪酸钠，下层是水和甘油以及盐的混合物。