西班牙语salchichon和chorizo有什么区别

西班牙语salchichon和chorizo有什么区别

两种肉肠都是剁碎的猪肉做成的。 Chorizo在制作的时候加入的有大蒜，甜椒粉，牛至和盐。 灌肠以后要风干贮藏三个月左右。Salchicon在制作的时候猪肉需要比制作chorizo的剁得更细碎，然后加入同样加入大蒜，牛至和盐，但是不加甜椒粉而是加入胡椒。另外灌肠以后风干贮藏的时间要比chirizo要长一些。