①胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由2个—SH连接而成的）连接，在α链上也形成一个二硫

①胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含 有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由2个—SH连接而成的）连接， 在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图（14分，每空2分）：②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：

猪：B链第30位氨基酸和人不同；
马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；
牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；
羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；
天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个 氨基酸与人不同。
根据以上材料回答下列问题：
（1）胰岛素分子中含有肽键 个，肽键可表示为　 。 从理论上分析，胰岛素分子至少有“—NH2”和“—COOH”分别是　 个。这 51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了　 。
（2）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射， 原因是　 。
（3）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较见上：
①不同物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是　 。
②不同生物性状不同的直接原因是　 。

(答案→) 解析：蛋白质合成场所是核糖体，过程为氨基酸的脱水缩合，相近物种的胰岛素不同根据题意主要是氨基酸的排列顺序，而根本原因是DNA不同，从进化论看它们具有共同的原始祖先，不同生物性状不同主要是蛋白质的不同，体现蛋白质的多样性，51个氨基酸形成两条多肽链失去49个水分子肽链结构是—CO—NH—，至少有两个游离的氨基和羧基，相对分子质量减少了49×18＋2×3=888，胰岛素的本质是蛋白质不能口服，口服在消化道内被分解为氨基酸而失去作用，蛋白质的多样性体现在氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。

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