在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、________、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含淀

在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、________、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含淀粉最丰富的是________（填字母）．

????? A．西红柿???????????? B．大米????????????????? C．鸡蛋????????????? D．牛奶
（2）小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是________（填序号）．
①铁，②硒，③钙，④锌．

解：（1）维生素也是食物的成分；
淀粉主要含在小麦、玉米、大米等粮食中，因此应选B．
（2）缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，因此应选④．
故（1）选B；（2）选④．解析分析：（1）维生素也是食物的成分；淀粉主要含在小麦、玉米、大米等粮食中．（2）缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．点评：本题主要考查人体必需的营养素的种类、分布和作用，难度较小．

就是这个解释