谁知道为什么大年初一要吃面条？

谁知道为什么大年初一要吃面条？

大年初一吃什么，全国各地习惯不同。
　　福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”。
　　漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。　
　　湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。　　
　　湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。　　
　　广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。　　
　　广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。　　
　　江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

长寿

各地风俗不同的吧。在大年初一这天，有些地方就是要吃面条，寓意福寿绵长；有的则在晚上日落之前吃面条，因说此日是老鼠嫁女，不可点灯，须早早上床；还有的地方大年初一早餐必须是汤圆，不能吃面条，如果吃了就意味着新的一年做事情会不顺利。