请问山上的丛菌怎么做好吃？

请问山上的丛菌怎么做好吃？

制作步骤如下：
（1）选好洗净的野生丛菌，清水洗好后大朵的分成四下，中朵的分成两下，小朵的就不用分了。

（2）热锅放油，等油热后放丛菌进去炒一下。

（3）炒到水分都出来了，煮一分钟，然后再加热水适量再煮十分钟左右。
（4）出锅时加入切好的大蒜子、食盐就可以了。

食用野生菌应当注意以下几点：
(一)不要采或选购自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。
(二)采来或买来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，烹调时，最好把菌子在沸水中煮上3到5分钟，捞出后再用清水漂洗，然后再炒食。
(三)去市场买菌时，最好买当地群众常食用过的，买来后应炒熟炒透后再吃。
(四)食用野生菌时不要喝酒或尽量少喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
(五)食用完野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。