猪血该怎么煮？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-05-14 12:12
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-05-14 06:15
买了点猪血，不知道该怎么弄才好吃，希望知道的指教下
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-05-14 07:47
先用热油炒好黄豆芽，加盖，水滚后再下切好的猪血，然后不加盖，等水滚后马上关火，再者调味或放点胡椒粉，葱花之类的，这样做出来的猪血又嫩又滑。
全部回答
- 1楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-05-14 08:05
猪血豆腐 做法：1、准备；将豆腐和猪血切片，用开水烫过杀菌。葱切段，姜切丝，红辣椒切丝备用，还要准备少量水淀粉。 2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血，略炒几下，加一点点酱油继续炒（炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血）酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖，炖到剩少量水时开锅加入盐，鸡精，葱段翻炒几下再加入水淀粉，汤汁收干后即成。
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