猪油炸糊了怎么处理
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-13 11:07
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-02-12 15:34
猪油炸糊了怎么处理
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-02-12 15:55
将猪油用清水洗干净，切成块，放进锅里，加些温水(比猪油略少)，再倒一点黄酒并放少许盐，然后盖好盖，放在文火上烧。待锅里发出咔嚓咔嚓的声音时，就是锅里的水分已近蒸发干，再稍熬片刻，待油渣变黄，将油渣捞出，把油倒进干净的容器里即可。
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- 1楼网友：像个废品
- 2021-02-12 17:09
做点心用的猪油含水量要高，否则做出来的点心粉的厉害，也容易板。油老了炖菜正好，不会溅油星，大部分菜炖出来比植物油好吃
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