青蚕豆和白蚕豆的营养价值
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解决时间 2021-03-27 01:42
- 提问者网友:太高姿态
- 2021-03-26 03:08
青蚕豆和白蚕豆的营养价值
最佳答案
- 五星知识达人网友:低音帝王
- 2021-03-26 04:32
蚕豆的营养价值:
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为,扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
蚕豆的的做法:
一、材料
蚕豆二斤、葱二根、盐3克、味精2克
二、做法
1、蚕豆剥壳取豆,葱切葱花。
2、锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆轻推,一次性加入水,加盐、少量糖焖,中火约五分钟左右。
3、开盖炒匀,感觉蚕豆已软,收汁水加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即成。
禁忌人群:
中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为,扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
蚕豆的的做法:
一、材料
蚕豆二斤、葱二根、盐3克、味精2克
二、做法
1、蚕豆剥壳取豆,葱切葱花。
2、锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆轻推,一次性加入水,加盐、少量糖焖,中火约五分钟左右。
3、开盖炒匀,感觉蚕豆已软,收汁水加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即成。
禁忌人群:
中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。
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