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木炭火锅开锅慢是什么原因

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解决时间 2021-02-19 13:44
木炭火锅开锅慢是什么原因
最佳答案
木炭都是文火,要耐心等待。
全部回答
没盖盖子。。。。
木炭的火焰小,火力不集中,所以开锅就慢。
八十年代常用的紫铜锅加优质木炭开锅很快的,涮出来的味道也很特别。
锅的传导性不好,说明紫铜的成色不好。木炭发热量不够。你可以试验下用食品用酒精或安全可控的燃料在火锅下的燃烧室点燃是否开锅
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