挖人祖坟是否能一刑法三百零二条定罪

不能，只有民事责任和行政责任，可以请求民事赔偿及报警。行政责任法律规定如下：

《治安管理处罚法》第六十五条　有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款：
　　（一）故意破坏、污损他人坟墓或者毁坏、丢弃他人尸骨、骨灰的；
　　（二）在公共场所停放尸体或者因停放尸体影响他人正常生活、工作秩序，不听劝阻的。

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