糊精五十摄氏度下水溶液能长期加热吗

糊精五十摄氏度下水溶液能长期加热吗

麦芽糊精以玉米淀粉为原料,经生物酶制剂作用,再经精制喷雾干燥而成。一、特征及应用：具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,稳定性好,难以变质的特性。本产品具有增稠性强,载体性好,发酵性小,填充效果好,不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。二、企业标准：1、感观要求：外观：白色或微带浅黄色阴影的无定形粉末,无肉眼可见杂质。气味：具有麦芽糊精固有的特殊气味。滋味：略有甜味，无嗅、无异味。2、理化指标:DE值≤10≤15≤20≤30＞30水份(%)≤6PH值4.5-6.5杂质度(ppm)≤6溶解度(%)99白度≥85碘试略显蓝色不显蓝色二氧化硫残留量(mg/kg)≤2003、卫生指标:砷(mg/kg)≤0.5铅(mg/kg)≤0.5菌落总数(个/g)≤1500大肠菌群(个/g)≤30沙门氏菌不得检出