洗洁精洗油渍的原理

洗洁精洗油渍的原理

是依据乳化原理。具体而言，主要是借助乳化剂，一般它是两亲分子（既亲水又亲油），乳化剂的亲油端可以将衣服上的油污包裹在里面，亲水端露在外面。根据相似相溶原理，被乳化剂包裹的一个个“衣服上的油污”便可以分散到水中，被洗涤下来了。

我们用洗发水洗发也是利用类似的道理。只不过，洗发洗下来的是头发分泌的油脂。

洗洁精结构分为两部分，形如×———————————→
一端（有极性）是容易与水结合的亲水基，
一端（无极性）是容易与油污结合的亲油基。
当洗洁精溶解于水后去清洗脏物的时候，亲油基端会插入油污内部，亲水基则被大量水分子包围。（形如箭插入猎物身体一样）经过揉搓，就把脏物从器皿衣物上拖拽掉了。

这个根据的是所谓的相似相溶原理 洗洁精的成分之中含有亲水和亲油基团，其原理和洗衣粉可以将衣服上的污渍洗净很相似。亲油基团将油污吸附，同时由于亲油基团的憎水性，它们会聚集在一起形成团，将油污和亲油部分都包围在中心，亲水的尾巴留在外面，这样可以避免油污再次沾到碗或者衣服上