苤菜根炒牛肉的做法，苤菜根炒牛肉怎么做好吃

苤菜根炒牛肉的做法，苤菜根炒牛肉怎么做好吃

食材
牛肉200g
苤菜根150g
油适量
盐适量
泡椒1个
葱少量
姜少量
蒜少量
料酒少量
生抽1匙
水淀粉适量
香油少许
味精少许
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
牛肉洗净血水后切成肉丝，放入葱丝、姜丝、蒜丝、少量的料酒、生抽、水淀粉抓匀，然后再放入少量的食用油抓匀后腌制五分钟。
2
买回来的苤菜根从根须上一根根扯下来，然后放水里洗净。
3
洗好的苤菜根切成1厘米长的小段，泡椒剁碎备用。
4
炒锅倒油烧热，放入牛肉丝滑炒变色后盛出。
5
另起锅油烧热，放入泡椒煸出香味。
6
放入苤菜根翻炒断生。
7
倒入之前炒好的牛肉翻炒均匀。
8
放入生抽、盐和少许的味精调味即可。