请问，要怎样使用铜锅煮食物才是正确的方法

请问，要怎样使用铜锅煮食物才是正确的方法

最好不要用铜锅煮东西，用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，特别是和醋的反应，生成醋酸铜 （CH3COO）2CU。这个是有毒的，另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 。如果你真的需要用铜锅煮东西，需要把铜锅上的铜绿用洗碗的铁丝洗干净，如果有加醋或其他酸的话，最好在把东西盛出来后，再加，其实现在不锈钢和铁很普遍了，铁锅煮东西还是很健康的，可以随时补充铁元素，防止贫血。

不能让它生锈，生锈后会有毒。

铜属于重金属其盐类是有毒的，其原理是由于重金属离子可使蛋白质发生变性凝固。经常用铜锅烧菜，在烹饪的过程中铜就会和食物调料等发生化学反应而生成各种含铜离子的盐类，食用后这些盐类可导致人体细胞中的蛋白质发生变性而逐渐丧失其生理功能。
怎么煮都不好，最好正确的方法是不用。