买的食用油过期几个月还能吃吗?
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-04 16:48
- 提问者网友:精神病院里
- 2021-04-04 05:29
买的食用油过期几个月还能吃吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:第四晚心情
- 2021-04-04 06:17
一、食用油过期就不可以食用了。因为过期的食用油中会出现一种非常呛人的气味,这是因为食用油中的亚油酸和空气发生的氧化,这样的油不但会有呛人的味道,还会在加热后出现一种环氧丙醛,这种物质如果进入到身体中,会导致人们出现中毒。
二、过期的食品大家都是不可以进行食用的,食用会非常危险,很有可能会导致人体的消化系统出现各种各样的问题,一定要特别的注意。
2.油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时,由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。
3.油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人的芳香气味,从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用。
4.在烹调过程中,由于脂肪渗透至原料的组织内部,不仅改善了菜肴的风味,并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分,从而提高了菜肴的热量,即营养价值。
二、过期的食品大家都是不可以进行食用的,食用会非常危险,很有可能会导致人体的消化系统出现各种各样的问题,一定要特别的注意。
拓展资料
1.食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。2.油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时,由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。
3.油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人的芳香气味,从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用。
4.在烹调过程中,由于脂肪渗透至原料的组织内部,不仅改善了菜肴的风味,并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分,从而提高了菜肴的热量,即营养价值。
全部回答
- 1楼网友:执傲
- 2021-04-04 12:00
看是几个月了 二三个应该是没什么事 因为厂家也是保守的数字 怕出事么 要是67个月 那可不好说了
- 2楼网友:低血压的长颈鹿
- 2021-04-04 11:35
最好不要
- 3楼网友:舊物识亽
- 2021-04-04 10:24
别吃了,以免吃坏肚子
- 4楼网友:持酒劝斜阳
- 2021-04-04 08:48
开封了的话还是不要了
- 5楼网友:举杯邀酒敬孤独
- 2021-04-04 07:40
食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。
食用油好坏较容易判别,你先试一下,有没有特别严重的异味(和同种油比),如果没有,完全可以放心食用,不必太顾虑什么保质期!规定保质期只是在一个法制社会必须公示的环节,各种食品的保质期不是真正的保质期,假如你自己榨了一种食用油,没有商标没有检测!相信你不但吃得放心还很惬意。有些自榨的花生油放两年还都不错
食用油好坏较容易判别,你先试一下,有没有特别严重的异味(和同种油比),如果没有,完全可以放心食用,不必太顾虑什么保质期!规定保质期只是在一个法制社会必须公示的环节,各种食品的保质期不是真正的保质期,假如你自己榨了一种食用油,没有商标没有检测!相信你不但吃得放心还很惬意。有些自榨的花生油放两年还都不错
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