炒了一个月的快餐，可是还是炒不好，怎么办，师傅对我的期望很高，我不想让他失望，怎么办？

答案:6 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-04-22 14:31

提问者网友：像風在裏
2021-04-22 05:39

最佳答案

五星知识达人网友：底特律间谍
2021-04-22 07:05

全心投入，不要有压力·

全部回答

1楼网友：平生事
2021-04-22 09:59

不过光看是不行的还是要实际操作

经验是从操作中得来的

光看师傅做和教你是不行的

最终结果还是需要你自己的实际操作

不要怕味道会怎么样

就怕你不敢上去做

2楼网友：野慌
2021-04-22 09:44

有时我也做不好但只要认真学好好记一定能行

3楼网友：轻熟杀无赦
2021-04-22 09:17

在师傅做菜的时候认真去看师傅的每一个动作用心去记住师傅在做的时候看准他什么时候下什么料因为每个人都不会全部交给你只有自己去看用心体会才有进步不要急慢慢来

4楼网友：老鼠爱大米
2021-04-22 08:37

快餐讲究速度，火功很重要，炒菜的时候下味要合适，最好一次行投味。说白了快餐要求很底，只要不咸不淡。

5楼网友：走死在岁月里
2021-04-22 07:18

我不是厨师，但是个烹饪爱好者，炒菜最总要的是能有吸引人的地方！尤其像你们做快餐，我们这些食客，在意的是你们这快餐有没有吸引人的地方，有没有能引起我们食欲的东东！跟着师傅学炒菜，不要急于出徒，这不是一天两天能练出来的呀，多看多闻多问，师傅对你期望高，就不怕你笨，就怕你不认真跟他学，慢慢来，没事经常去体味师傅的经验，看他炒的菜，手法，佐料顺序，火候，调味料的剂量等等！人家厨师学徒的，不都要好久才能出徒的嘛，切墩练几个月，配菜练几个月，掂勺练几个月。。。慢慢来

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