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草鱼的腥线怎么去除

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解决时间 2021-12-30 18:42
草鱼的腥线怎么去除
最佳答案
问题一:草鱼有腥线吗? 有啊,煮的时候可以把那条腥线抽出来,如果搞不出来就放点白芷,去腥,而且做出来的鱼很好吃哦问题二:草鱼腥线,鱼牙怎么去除 身体挨着鱼头的地方切开断面 在断面的鱼骨附近找一个小白点 小白点就是鱼线 抓着白点,一边拍身体一边慢慢往外拽就ok了问题三:怎样去除鱼的腥线 应该先把鱼头向鱼身的下方,也就是鱼腮下一公分处切开一寸长的口子,在鱼尾处向上一寸处在切一横刀,这时从鱼头切口处找着一个白点也就是在鱼身的一面,用手掐住,把切放平在鱼肚子上轻轻拍打,边拍边拽腥线很快就出来了问题四:草鱼腥线在哪啊 在鱼身的左右两边各有一条白色的线。实在不懂,就把鱼头和鱼尾先剁掉,再在靠鱼头那端的鱼部上找,看到白色的线直接抽出来即可,若太紧不好抽,可用手轻拍打鱼身就可以了问题五:鱼,去掉鱼腥线,可以去除腥味吗? 鱼,去掉鱼腥线,可以去除腥味
去除鱼腥线的方法:
1,鱼身上腥味出现的根源在于鱼脊背上的鱼腥线,那么除掉鱼腥线就可以完全祛除鱼腥味了!
2,一切:在鱼鳃下面大概一厘米的位置切一刀,注意不要用力过大,差不多是鱼厚度的四分之一就可以了。
3,二找:把切口用手指拨开,会看见一个白色的小点,这就是我们要找的鱼腥线的切面了。
4,三拍:用一只手将鱼腥线拽出,另一只手轻轻拍打鱼的脊背处,这时试着拉鱼腥线。
5,等到自己感觉可以拉动鱼腥线时,就把它拉出来。
注意事项
不要忘记鱼腥线有两根!将鱼翻面重复以上动作拉出另一条鱼腥线即可。问题六:鱼腥线没拔干净,做出来的鱼有腥味怎么处理 如果是做熟了的鱼有腥味,可以在吃的时候沾点醋,腥味就会减小很多。如果是做鱼中间,可以加点姜、料酒、醋之类的作料。问题七:怎么给草鱼去腥? 1、杀鱼时记得要把鱼肚子里的一层黑膜去掉,腥,主要原于此,而且还含有土腥味。
2、未杀鱼之前可把活鱼浸泡在盐水里,此时鱼仍可呼吸,那就让它尽情的呼吸特制的盐水吧,这样可以有效的减少土腥味。
3、鲤鱼格外不同,它的肚皮两边有两条白筋(一边一根),此也是腥味的源泉,可用刀在鲤鱼腮下三公分左右划开一刀,把白筋抽出来,可大大减少鱼腥味。
4、烧鱼时,要在其鱼肚中放一此材料,如蒜姜之类,也能有效去腥。
5、烧鱼时如果在加一些酒料之类,所有腥味马上去除,所以现在很多鱼的做法就有一种叫啤酒鱼的,用油炸过后,就直接用啤酒烧,香味可口的同时,也感觉不到腥味的存在。问题八:如何去除鲢鱼的鱼腥线? 10分可以去看一些做这个的美食问题九:为什么吃鱼要去掉鱼腥线 这一般都是在淡水鱼中用这种做法,尤其是针对鲤鱼,没事,吃了没有什么影响问题十:鱼脊背上的腥线怎么去除 鱼背上没有腥线,鱼的腥线在鱼体两侧,那排带点的鱼鳞下方,肉身头尾切开,会看到一根线,用手抓住,再用刀背轻拍,就能抽出腥线
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这个问题我还想问问老师呢
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