洋芋和山药蛋是什么

洋芋和山药蛋是什么

问题一：东北方言山药蛋指的是什么 东北方言:山药蛋 土豆
我将东北方言全发来供大家学习:一.时令方位
年个儿 去年
今儿个 今天
前 个 前天
明 儿 明天
夜老个 昨天
前半晌儿 上午
后半晌儿 下午
早清儿 早晨
晌午 中午
傍黑子 傍晚
老爷儿 前天
三十黑家 除夕
当巴间儿 中间
旁边儿 附近
一边儿
一弯儿
那边儿
二,动植物
叫猪 公猪
豚儿 小母猪
叫驴 公驴
草鸡 母鸡
大老家 麻雀
老鸹 乌鸦
长虫 蛇
哈蚵虫 蚯蚓
鳖虎 蚂蚁
蝇子 苍蝇
蛛蛛 蜘蛛
跳跳儿 跳蚤
棒子 玉米
望支莲 向日葵
大头菜 洋白菜
山药蛋 土豆
三,人称
老油条 工作不出力偷懒的人
老爷们儿,当家的 男人
女的,老娘儿们 女人
小人们 小孩们
小子 男孩儿
小丫头,小闺女 女孩儿
大灶,大师父 厨子
要饭的 乞丐
老闺女 老姑娘
二茬儿 二婚的人
大伯 伯父
大妈,大娘 伯母
婶子,婶婶 叔母
姥爷 外祖父
闺妮 姑娘
姥爷 外祖父
妗子 舅妈
当家的 丈夫
舅 舅舅
内当家的 妻子四,事物
老爷儿 太阳
洋油 煤油
吸铁石 磁铁
村儿 农村
门弦儿 门槛儿
茅子 厕所
窑洞 烟囱
脑瓜门 额头
胰子 肥皂
杌子 凳子
抽抽 抽屉
戳子 图章
糨子 浆糊
洋火 火柴
展布 屉布
箸子 筷子
索子 绳子
车子 自行车
轱辘 车轮
早清饭 早饭
晌午饭 午饭
黑家饭 晚饭
干饭 米饭
饽饽 饼
馍馍 馒头
大油,腥油 猪油
色儿 颜色
五,其它
冻了 结冰
起风 刮风
不得劲儿,不好 病
闹肚子,跑肚 腹泻
老了 死了
哨儿 谈天
不言语,不言声 不说话
约约 称称
百不咱 不要紧
碰见 遇见
找着了 找到
提溜起来,拾起来 提起来
挑挑 选
归置,拾掇 收拾
搁,撂 放
歇歇 休息
结记,牵着 牵挂
尿济 哭(用于讨厌时)
扫惊 压惊
噙口里 含着
好看 漂亮
拧筋儿 固执
拐孤 性格孤僻
舒脱 舒坦
皮脸 调皮...余下全文>>问题二：山药蛋 是什么东西？ 5分就是土豆，马铃薯的别称。问题三：马铃薯的俗称是什么 山东鲁南地区（滕州）叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯（其实广西大部还是叫马铃薯，有些地方把白皮的叫马铃薯、红皮的叫冬芋），山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称土豆。河北地区叫山药蛋、山药。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)问题四：土豆和山药的区别？ 土豆发黄，山药发白，而且口感也不同。土豆是脆脆的，山药有点粘稠有点面。问题五：马铃薯是什么？ 马铃薯
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。 可入药。根据营养专家黎黍匀分析，马铃薯生命力指数为8.6，证明对生命力的提高有效；防病指数为126.67，属于高指数范围。
中文学名： 马铃薯
拉丁学名： Solanum tuberosum
别称： 土豆、洋芋、馍馍蛋等
界： 植物界
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 茄目 Solanales
科： 茄科 Solanaceae 属： 茄属 Solanum
种： 马铃薯 S. tuberosum问题六：土豆和马铃薯有什么细致的分别?怎样区别土豆和马铃薯? 土豆就是马铃薯~马铃薯就是土豆（罗嗦点了哈~）
马铃薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山药蛋等。(见右图，我自己种的）属茄科，多年生草本，但做一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形状，有芽眼；地上茎呈三角形，有毛；奇数羽状复叶，伞房花序顶生，花白、红或紫色；种子扁园形黄色，多用块茎繁殖。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称，是世界五大粮食作物之一（五大粮食作物系指稻、麦、玉米、高粱、马铃薯）。在欧美许多国家作为粮食作物广泛栽培。此物原产于南美洲的秘鲁安第斯山区和智利沿海地区。十五世纪初期传入欧洲，以后迅速传到世界各地。传入我国时间大约是十六世纪中期。
马铃薯含热量较低，每百克为九十卡路里，而同量的大米或面粉则达到三百五十卡路里。它所含的碳水化合物及易同化于血液，能耐饥而不伤胃。
马铃薯产量高,对环境的适应性较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。
利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。
马铃薯一般在亩产1330～1650千克的情况下约吸收氮6.65～11.65千克,磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克。马铃薯虽能适应多种土壤,但以疏松而富含有机质的(pH5.5～6.0)黑土最为理想。密度每亩保苗不能少于4000株。
专家提醒：吃土豆时一定要削皮
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？
首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。
对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。
营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类......余下全文>>问题七：土豆又名叫什么？ 土豆又名马铃薯，（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。