哪位知如何用微波炉烤肉串

哪位知如何用微波炉烤肉串

自制烤肉串，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，有一股孜然特殊香味。材料，羊肉，葱，姜，酱油，料酒，盐，淀粉，香油，蘑菇精，五香粉，孜然粉.做法，先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。微波预热5分钟把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟，(中间翻转一次).拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。小诀窍:用竹签串的腌好的羊肉，放在大盘子里架空摆好，烤的时候油会自己掉进盘子里。整个盘子放进微波炉，羊肉最好用锡箔纸包上,如果没有锡箔纸,在肉串上盖一张厨房用纸

主料：猪肉(肥瘦)配料：啤酒调料：蚝油胡椒粉鸡精酱油料酒盐12月1日的每日一菜：微波炉烤肉。微波炉烤肉属于家常菜菜谱，主要原料是猪肉等；工艺是烤，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。微波炉烤肉的原料：猪肉；微波炉烤肉的配料：盐、酱油、花生油(少量)、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒；微波炉烤肉的做法：1.买新鲜的猪肉回来。三角肌的肉最好，纹理如牛肉。其次是里脊肉。2.清洗干净后，切成大小合适的方块，便于串在签子上。3.加入调料：盐、酱油、花生油(少量)、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒(可有效保持烤肉内部肉汁)等。我曾经加过糖，但烤好后味道会带点甜酸。搅拌后腌制2小时以上。4.串肉：每签5块肉即可。5.精调：把串好肉的签子整齐的平行架在盘子上，竹签的两头分别搁在盘边上，用手均匀撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻转，再重复撒匀调料。6.烤肉：把盘子放入微波炉中，按“火力”，时间上定2分钟，再按“开始”即可。不一会，香味就冒出来了。中国吃网温馨提示：烤鸡心、板筋、腰子、韭菜海肠等均可按此法炮制。吃出健康：猪肉具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。美食禁忌：排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

01首先，准备好涂抹烤肉串用的材料酱汁，将洗净的鸭脖沥干水份，不然后面的调料不容易入味。(我是用手把烤肉串的水分捏干的)02将上述食材倒入烤肉串里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制至少两小时以上，一晚上最好，记得天热放进冰箱。(以下用量可可参考，香叶三片，小茴香一小勺，孜然一小勺，黑胡椒一大勺，椒盐粉一大勺，白糖一大勺，盐一大勺，生抽一大勺，老抽一大勺，料酒两大勺。)03将腌好的烤肉串沥干水分，倒掉多余的料，平铺在一个大盘子里。04用锡纸将腌制好的烤肉串包好放入微波炉内。05打开烧烤功能，温度是200度，然后开始烤。06微波炉中火，正反面各七分钟左右。根据成熟度自己调节时间。时间一到打开微波炉就发现香喷喷的流油的烤肉串就考好啦。怎么样，看起来是不是很简单那您还在等什么，赶快动手自己尝试一下吧，希望您能烤出自己喜欢美食来。用微波炉烧烤其他肉食的方法与烤烤肉串的方法相似，只要注意微波炉在烧烤过程中的使用事项一般都可以顺利完成烧烤。注意事项若空盘操作时，在1-2分钟内烤盘就能达到较高温度，因此，应避免空盘加热，以免烫伤。使用时请不要用微波炉的自动和烘烤，烧烤功能加热。使用时应注意微波炉的功率和时间的调整，以免发生产品变形或熔化。产品在受到重力撞击或挤压时有时会出现损坏。