柠香白斩鸡的做法？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-14 00:13
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-10-13 08:38
柠香白斩鸡的做法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-10-13 09:54
原料：三黄鸡一只，调料：柠檬一个、米酒，盐，葱结，姜片，花椒、香油、美极酱油。做法：1:取三黄项鸡一只(即脚黄,皮黄,咀黄),杀鸡取出内脏洗干净,沥干,抹上薄薄的一层花生油待用2:烧水至开始弄小泡,将鸡放入热水中加如柠檬片、米酒，盐，葱结，姜片，花椒，3、水开后改小火5分钟4、关火盖上盖慢慢浸熟约15分钟,5、取出鸡抹香油凉冻后斩件摆盘。6、将花生油烧热。7、将姜葱蒜头剁成细末,用美极酱油浸腌,8、将花生油烧热放入其中做成蘸料，蘸食即可
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