包菜炖豆腐的做法步骤图，包菜炖豆腐怎么做好吃

包菜炖豆腐的做法步骤图，包菜炖豆腐怎么做好吃

用料
山水豆腐（大） 1块
包菜 4瓣
西红柿（小） 1个
姜 2片
包菜炖豆腐的做法
备食材。豆腐先用淡盐水泡着，包菜切碎，西红柿切小块，姜切粒。其他所有食材切完后豆腐就泡得差不多了，切成方正的一小块一小块。
大火把炒锅烧热，改小火，加少量食用油，冒烟后加少许盐，改中火，先炒姜粒，待姜粒炒出香味且刚开始转颜色之时加入西红柿一起炒直至将西红柿煮烂。
继续中火，将切好的豆腐放入炒锅，翻炒几下，注意炒的时候动作不要太大，以免把豆腐弄碎。加水盖过全部食材表面，盖锅盖，火开到最大，待生水煮沸之后改中火炖10分钟。
10分钟到了。把包菜放入炒锅中，改大火，搅拌均匀。这时候可以根据个人喜好加调味料了，推荐加入适量食盐、白砂糖、耗油、酱油。加完调味料后翻一翻菜，盖好锅盖。
包菜变软后关火，以免包菜太熟。
上菜包菜炖豆腐的做法 步骤6

白菜炖豆腐的做法

1.准备食材。白菜切开，葱切花，姜切丝

2.锅内倒油让油均匀的粘在锅上，放入白菜让其水份挥发

3.豆腐掰块也放入锅内加适量水中火炖5分钟

4.炖好了盛出来把多余的水倒掉

5.起锅倒油把葱姜爆香

6.再把白菜豆腐倒入锅内加盐，麻辣鲜，鸡精翻炒1分钟关火淋上少许芝麻油即可出锅

7.撒上少许黑芝麻可以开吃了