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黑米淘洗会掉色吗?

答案:3  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-02-21 14:26
前天在超市里买了点黑米回来煮,可是今天淘洗时,洗的水是黑的,有谁知道这正常吗?
最佳答案
会少量掉色,但是不会很严重,如果掉色严重可能是买到染色的黑米了,你把干黑米用手搓一下,如果也会掉色就是染色的。
全部回答
你用手捻不掉色应该没问题,你掰开看看里面是白的吧?如果一进水就变色,肯定是假的了。还不放心的话,你就往水里加点醋,水要是变成了玫红色或鲜红色便是真的。
正常黑米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏近淡紫色。如果泡出的水像墨汁一样,经稀释后还是黑色,还有的说能染到容器和手上的,那估计有可能是墨汁染色过的假黑米。 不过一般正规超市应该不会出现这种情况,建议仔细再对比一下洗出来的水是黑色的还是偏紫红活着暗红的~
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