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煮肉汤里很多泡沫

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解决时间 2021-04-06 12:50
煮肉汤里为什么有很多泡沫,是肉不干净吗?以前在老家煮的肉汤都没有这样的
最佳答案
骨头汤要先用开水漂一遍洗一下,再倒水进去煲就不会有泡泡了
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那是肉里的血水,煮肉汤时,将锅盖打开,撇去血水的末子就行
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