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米酒和稠酒 是同一种酒吗? 他们有什么区别?

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解决时间 2021-03-07 02:03
米酒和稠酒 是同一种酒吗? 他们有什么区别?
最佳答案
不是,目前还没听说有稠酒,米酒就是大米或糯米酿的酒,南方多些。
全部回答
米酒(我们这边叫醪糟)碾碎后加水(比例1:4)、糖、糖桂花,煮沸滤渣就是稠酒。
米酒如果密封,可以在常温下放置较长时间。
稠酒因为加糖并煮沸了,里面的酒精会有所挥发,而且糖常温放置容易发酸,所以做好后要尽快饮用。
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