如何炼制拌凉菜的万能香料油，就是把各种香料用色拉油炸香，然后用来拌凉菜用的，有会的师傅吗？能教教我
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-26 19:37
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-01-26 10:58
如何炼制拌凉菜的万能香料油，就是把各种香料用色拉油炸香，然后用来拌凉菜用的，有会的师傅吗？能教教我
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-01-26 11:46
葱段、姜片、大料、花椒和麻椒（最好是四川产的），用色拉油文火把以上物料靠干即可，注意火候，千万不要靠老了！冷凉备用（调凉菜时，再把靠好的油，成少许烧热，浇在凉菜上即可。追问谢谢
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