糯米饭团怎么做好吃

糯米饭团怎么做好吃

问题一：糯米饭团的家常做法大全怎么做好吃视频 材料
主料：糯米500g，牛奶150g，鲜玫瑰花2朵，辅料：蜂蜜适量，牛奶150g
做法
时间：5分钟（不包括浸泡糯米时间）
烹饪时间：25分钟
1.把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下，洗净，用开水烫一下，切丝备用。
2.把糯米放一小盆型容器里，加适量牛奶和水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。
3.桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，先铺上玫瑰花丝，再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上，然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松。然用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成团状。然后打开保鲜膜就吃吧，可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。
提示：长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。问题二：早餐摊上卖的糯米饭团是怎么做的？详细点 材料：糯米90克、血糯米10克、肉松30克、芝麻20克做法：1、糯米和血糯米分别洗净，浸泡一晚2、芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻3、蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟4、准备一块湿的纱布，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，放上肉松，卷起，两头包入，旋紧5、裹上一层熟芝麻即可小贴士：盯、没有纱布，用保鲜膜也可。2、口味可根据喜好，做成不同风味的。问题三：熟糯米饭怎么做好吃 好吃与否需要视个人口味而定，一般可用以下做法：
普通糯米饭
食材准备：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤：
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
排骨糯米饭
食材准备：排骨、香菇、藕、糯米
制作步骤：
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
菠萝糯米饭
食材准备：新鲜菠萝和糯米
制作步骤：
1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。
2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。
菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。
猪油夹沙八宝饭
食材准备：糯米500克，蜜枣片、桂圆肉片、红绿瓜丝条、糖莲心(半片)、青梅片各10克，小金桔、板油丁各25克，瓜子仁5克，白糖豆沙各150克，猪油50克。
制作步骤：
1、将糯米放在容器中，加冷水浸2~3小时，捞出，放入笼屉中(下面垫纱布)摊平，盖严，用旺火蒸20分钟左右(饭熟)出笼。
2、米饭倒入瓷盆中，加白糖、猪油拌匀。
3、大碗一只，涂上熟猪油(防粘)，摆上桂圆肉，蜜枣、红绿瓜、瓜子仁、糖莲心及青梅片，呈各种鲜艳美观的图样；然后撬起一部分糯米饭摊开，摊成碗形，中间放入猪油豆沙(拌油丁)摊开；再撬起糯米饭盖牢、贴光，上屉用旺火蒸透；蒸至油、糖、饭融合在一起后出笼；第二天再上笼蒸透；经过三次复蒸，饭呈红色时覆在盘中，拿掉扣碗即可食用。
风味特点：图形美观，软粘适口甜而不厌，油而不腻。如浇上用桔子粉(或鲜桔皮丁)加糖、适量水、少量淀粉和香精熬成的桔黄色的稠汁，则更加酸甜可口。问题四：糯米饭怎样做好吃简单 上班前先将米泡上，等下班后用高压锅隔水蒸，同时还可以加些香肠、腊肉、粉蒸肉一同蒸，还可煎个蛋，开个青菜汤，又好吃又简单。问题五：糯米饭的做法大全，糯米饭怎么做好吃 材料
主料：糯米1斤(视人数定量)
配料：a 冬菇6-8颗，b 虾米半两，c 新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许
作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙（个人喜好）
做法
1、糯米洗净后下锅开始煮；
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；
3、将配料c切丁；
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽（调味）、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油(问题六：家常糯米饭怎么做好吃 主料
糯米800g、腊肠200g、藕750g
辅料
盐适量、水适量
步骤
1.挑肥的腊肠…洗净切丁…
2.藕洗净切小块…还剩1点小紫薯、1起放啦…
3.糯米淘洗干净、沥干水分
4.腊肠丁放进电饭锅、按下煮饭键…用筷子翻拌、加热至肥肉变得亮晶晶~
5.倒入藕丁
6.放适量盐、搅拌均匀
7.加水至与食材等高，盖上锅盖、等水煮开~
8.水开之后揭开盖子，把糯米平铺在藕和腊肠上；接着慢慢倒入适量水、刚刚没过米饭即可。
然后就盖上锅盖，等电饭煲自己煮饭~
9.跳成“保温”之后再焖10分钟…拔去电源线、开锅…拌匀即可享用…
小贴士
1.没有另外倒油了，所以腊肠要挑肥点儿的…也可以换成腊肉、但是都必须先煎出油才香哦
2.藕要切小块才好入味，也可以换成芋头或者土豆…友情提示、用红薯很容易稀哦
3.水量自己掌握、喜欢吃软点的饭就多掺点…像步骤8的图片上那样就足够啦问题七：糯米饭的做法，糯米饭怎么做好吃，糯米饭的家常做法 食材用料：
糯米[图]糯米500克相克食物
肉200克
香菇[图]香菇三个相克食物
葱[图]葱五根相克食物
姜[图]姜四片相克食物
盐适量
鸡精适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
五香粉适量
生抽三勺
老抽三勺
饺子皮二十张
菜谱做法：
糯米饭的做法图解11.香菇和糯米提前一夜泡发
糯米饭的做法图解22.电饭锅蒸屉上垫上一块干净的布，将糯米放上去蒸
糯米饭的做法图解33.蒸二十分钟之后把上面洒上一层凉水，再蒸五分钟
糯米饭的做法图解44.利用蒸糯米的时间，把肉，葱，香菇洗净
糯米饭的做法图解55.肥瘦肉分开切碎，香菇，葱和姜切碎
糯米饭的做法图解66.锅中放入肥肉煸岀油
糯米饭的做法图解77.放入瘦肉炒至变色，放入姜爆香
糯米饭的做法图解88.放入香菇翻炒均匀
糯米饭的做法图解99.放入生抽，老抽炒岀香味，放葱炒匀，关火
糯米饭的做法图解1010.把蒸好的糯米饭倒入一个大点的锅中，放入盐，鸡精，味精，和胡椒粉
糯米饭的做法图解1111.倒入锅中炒好的料
糯米饭的做法图解1212.搅拌均匀
糯米饭的做法图解1313.拿着饺子皮，包进糯米，沿着虎口一直转，就可以了(不好意思，一个人拍照不好拍)
糯米饭的做法图解1414.依次包好所有的烧麦
糯米饭的做法图解1515.吃的时候放上几个到电饭锅上蒸上十分钟就可以了问题八：糯米饭怎么做好吃，香甜糯米饭的家常做法 主料
糯米
300g
红枣
80g
枸杞
50g
辅料
红糖
5g
白砂糖
1茶匙
红薯
1个
糖桂花
1茶匙
步骤
1.准备好糯米。
2.冷水下锅煮到半生熟的样子。
3.过滤掉米汤。
4.过滤好的糯米。
5.枸杞大枣提前洗净。
6.下面铺上枸杞大枣，再铺一层糯米。
7.再来一勺糖桂花。
8.红薯切成粒，铺上。
9.再一层糯米。问题九：温州糯米饭怎么做好吃 主料糯米500克 鲜枣适量
辅料水适量
糯米饭的做法
1.
提前一天把糯米先泡上
2.
枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了
3.
取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点
4.
再把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，把枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上
5.
再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可
6.
降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来，脱模，吃的时候切开就可以了，如果喜欢甜的朋友，沾着糖吃
烹饪技巧1、我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种，有圆糯米，长糯米等等，相对来说圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些，所以喜欢吃粘性大点糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米；
2、糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2至4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以可以自行调整；
3、这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友再加点糖，沾着吃，会比较好吃，味道可以随意做。
希望我的回答对你有帮助问题十：糯米饭怎么做好吃 腊肉糯米饭
原料：糯米250克，腊肉100克，冬笋50克，榨菜50克，葱花少许。
调料：猪油少许。
做法：1.糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。
2.以上原料放入电饭煲中，加水加猪油拌匀煮熟，出锅撒葱花即可。
tips:腊肉和榨菜本身咸味就重，所以饭里不用再放盐。另外，糯米饭一定要放猪油才香。
枸杞糯米饭
将25克枸杞子用凉水泡软，糯米500克用水浸透。大干贝 5个，浸透切丝，或选用优质大虾10个，或火腿肉片50克。把准备好的糯米、枸杞子都沥出水，和干贝丝(虾或火腿肉片)一起下锅，加适量水和盐，用猛火煮沸，再加黄酒和酱油各—匙，姜粉少许，用中火焖熟即可。若要使饭更香，最好用泡香菇的水煮饭，既可提高营养价值，又能增添口味。
防治精神不振、头晕耳鸣、健忘失眠、神经衰弱、腰酸膝软、四肢麻木、体质亏损等。
五色糯米饭
又叫花米饭或青精米饭，壮语叫“源馒”或“源镶来”，是壮族人民喜爱的食品之一、它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁（壮语叫“棵斩”）、红草汁（壮语叫“棵些”）、黄花汁（壮语叫“花迈”）里分别染成黑色、紫色、红色、黄色，加上本色（即白色）蒸制而成。
五色糯米饭，色香味俱全。蒸熟后的糯米饭，几种颜色混在一起，斑驳陆离，非常好看。其香乃天然清香，香气袭人，极为可爱。其味鲜美，醇正平和，且有微甘，甚是好吃。五色糯米饭在气温不太高的情况下，可放多日而色香味不变。有的人家一蒸就是一二十斤，一时吃不完，把它晾千存放起来，到吃用时，回锅炒或炯，加上一些作料，味道更鲜美。近年来，城里人多用化学染料代替植物染料，五色糯米虽蒸制出来了，但只得其色，却无香和味，是一大缺陷。五色糯米饭象征着吉祥如意，除了农历三月初三外，社日、中元节，甚至过年等，也有人做五色糯米饭吃。
芝麻糯米卷
原料：糯米2杯，黑芝麻粉1杯，蜂蜜2大匙，白砂糖1大匙。肉苁蓉粉5克。
做法：　1. 糯米洗净，先泡水3小时，入锅蒸熟后加白砂糖，备用。
2. 黑芝麻粉、蜂蜜、肉苁蓉粉混合搅匀，搓成长条状。
3. 保鲜膜铺平，将糯米均匀的涂在保鲜膜内，放上作法2，卷成长条状，再切段食用即可。
【禁忌】火气大、腹泻、烦躁者少吃。
服 法： 可以常吃，也可当点心。
特色：　　脑部发育和肾有极大的关系，想增强记忆力，就要从补肾及活化血液着手，并平衡血液中过多的酸性。处于空间狭小的办公环境，祛湿、除烦热也很重要。肉苁蓉主补肾阳，能益精血，主要对长久疲劳、神经疲乏之肾阳不足所导致精血亏损的耳鸣、头昏、糊涂、健忘有改善之益。
糯米卷
主料：长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵。 酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙。糯米卷的做法：
A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
B、糯米加适量水放入电锅煮熟。
C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。
D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
贴士：炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了...余下全文>>