木耳炖水鸭母做法

木耳炖水鸭母做法

木耳炖水鸭母做法
1.半只老鸭，剁成小块，用冷水浸泡一小时，去血水。黑木耳泡发待用
2. 把浸泡好的老鸭块放入煲中，加入适量的鲜姜片。在加入凉水，大半煲的水
3. 大火烧开转小火，加两小勺盐，一汤勺料酒。小火煲一小时。
4. 煲的快好的时候加入一小勺鸡精，泡发好的黑木耳一把，煲上二十分钟。就可以了

木耳炖水鸭做法 材料 材料：鸭一斤左右、风萝卜、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、干海椒少许、老姜。 做法 制作方法：1、先将土鸭清洗干净，撒上料酒备用； 2、木耳用开水发开，风萝卜切成小段待用； 3、锅中倒入油热至六成后，放少许花椒和干海椒爆香，捞起干海椒后，倒入土鸭大火爆炒五六分钟，盛盘待用； 4、锅中剩油，下风萝卜和泡海椒、老姜爆炒，出香味后倒入泡菜水 ，待锅中煮沸后再下木耳翻炒五六分钟后，加入适量的水，大火熬制十分钟后，再倒入炒好的土鸭，用砂锅炖至2小时左右即可！