家常蒸肉怎么做

家常蒸肉怎么做

用料
普通面粉 适量
猪油 适量
五花肉 适量
味极鲜 适量
酱油 少许
料酒 适量
葱 三段
花椒或花椒叶 少许
姜 三片
家常蒸肉的做法
锅内放少许猪油化后，倒入面粉。猪油就是肥猪肉的油，把肥肉放入炸出肥油就是猪油！面粉从白均匀翻炒后发深黄就好，关火放锅内放凉盛出就可。图色颜色有点浅哈！！！

五花肉切小块后，放入料酒、味极鲜、酱油、姜、葱、花椒叶或花椒都可。腌制两小时后就可，本人喜欢放少许酱油。所以没放盐！味极鲜、料酒、葱、姜等，主要调味看个人口味哦！所以没有写详细数量哦！

调好味的肉后，放入炒好的面粉适量！ 放入炒粉后拌匀就可！炒粉肥肉多的话可以多放一点，主要还要肉都均匀沾好炒粉！

取适量大越一碗面粉，注意是面粉哦！做成饼垫底用，用水适量拌匀成面团！面团建议不要太硬最好，赶成薄薄的圆饼！

锅内放好蒸补或稻草，饼放好后倒入肉后蒸。饼最好周边扶起一点，为的出油后不流到锅内哦！
我喜欢大火先开锅！五分钟左右后，换小火慢慢蒸熟。出锅