胡萝卜炒的太大会不会破坏维生素
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-25 02:12
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-02-24 12:02
胡萝卜炒的太大会不会破坏维生素
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-02-24 12:22
维生素有两种，一种是水溶性的，另一种是脂溶性的。胡萝卜里有水溶性的维生素C等，也有脂溶性的胡萝卜素等，水溶性的维生素怕加热，脂溶性的维生素可以加热，而胡萝卜则让许多人左右为难。可以解决的方案是将胡萝卜榨汁，榨汁时可以放一点橄榄油、或亚麻油等，那么两类维生素都可以得到了。
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- 1楼网友：等灯
- 2021-02-24 15:12
维生素就怕高温 你说呢
- 2楼网友：白昼之月
- 2021-02-24 14:03
肯定的
- 3楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-24 13:38
都可以，不会破坏维生素，但是胡罗卜应该和油脂加工成熟食，最重要的胡罗卜素才能被人体充分吸收利用，胡罗卜素是胡罗卜最重要的营养素，可以抗氧化（抗癌）、营养细胞壁、美容、对眼睛极好。。。。。。
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