谁有什么好方法让做煲仔饭的锅不会轻易的裂开吗？怎么办呢？

谁能帮帮我？

1. 新买来的砂锅，最好先用来熬粥，这样可以有效“堵住”砂锅上的一些小沙眼。
2. 前几次使用砂锅要用小火，等砂锅用“熟”之后就耐用了。
3. 用完的砂锅要保持干燥。
4. 砂锅使用前要将外面的水擦干净。
5. 小的裂缝可用鸡蛋清补上，并在火上烧干。
6. 砂锅的使用过程中，要避免砂锅的忽冷忽热和干烧现象。
先用文火(预热)、再用武火，待汤烧开后用文火煮熟。做好后，应把砂锅放在干燥的木板或草垫上，不要放在水泥地上或瓷砖上，否则砂锅会因突然遇冷而破裂。

要防止沙锅使用时开裂/爆裂，就必须想方设法避免沙锅受力不均匀，最传统且有效方法就是——用铁线把沙锅箍紧，限制它的急速膨胀。这就是有箍扎的沙锅比普通沙锅耐用的原理。
(1)铁线应均匀地紧贴于锅体上。
(2)铁线跟沙锅之间的揽抱的力度要足够。
(3)尽量使用粗铁线

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