食用生石灰与食用碱有什么区别？

食用生石灰与食用碱有什么区别？

食用碱：碳酸钠，Na2CO3
生石灰：氧化钙，CaO
不能反应。
生石灰常做食品干燥剂，吃了会灼伤消化道。

首先要说一点，生石灰，也就是氧化钙（CaO）是碱性氧化物， 遇水成氢氧化钙，并放出热量，口咽、食道有腐蚀性，是不能食用的。 CaO+H₂O=Ca(OH)₂ 常见的食用碱有小苏打，也就是碳酸氢钠(NaHCO3)和 纯碱，也就是碳酸钠(Na2CO3)本质上不属于碱，而是无机盐类。

食用生石灰和食用碱有什么区别 碱石灰又称钠石灰，白色或米黄色粉末，疏松多孔，是氧化钙(cao，大约75%），水（h₂o，大约20%），氢氧化钠（naoh，大约3%），和氢氧化钾（koh，大约1%）的混合物。 氢氧化钙是一种白色粉末状固体。化学式ca(oh)2，俗称熟石灰食用碱: 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式na2co3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式nahco3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打(粉末状)。