玉米滑蛋怎么做

玉米滑蛋怎么做

玉米滑蛋

用料  
玉米粒    鸡蛋    黄瓜    盐    面粉    胡椒粉    
玉米滑蛋的做法  
1.新鲜的玉米粒（我买的是新鲜的脆玉米，玉米罐头也行）
2.黄瓜去皮切成丁
3.打个鸡蛋
4.加点盐和面粉搅拌成蛋液（面粉稍微加点就好了）
5.往蛋液里倒入玉米粒
.6加入黄瓜丁
7.加点胡椒粉将材料拌匀了
8.锅里加点油，倒入玉米面糊
9.先用筷子搅30秒，再用木勺稍微翻搅2分钟
10.盛盘开吃

用料
鱼柳 400克
玉米罐头 半罐
鸡蛋 一只
鸡粉或汤料粉 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
玉米滑蛋鱼的做法
建议用这类的冷冻鱼柳，室温解冻，隔着包装泡水解冻更快。我把这三块都煮了，足够三个人吃。
解冻后稍微把水挤一下，用厨房纸吸去多余水分，切块。加入适量的盐、生抽、胡椒粉、料酒拌一下，腌15分钟。
这是我用的玉米和调味料。我用的是原粒玉米，用半碎的那种玉米罐头也可以的，看个人喜欢什么口感。调味料用鸡粉和盐也可以。
半罐玉米罐头加两勺汤料粉拌匀，注意玉米罐头内的水是咸的，要减少盐的份量
鸡蛋打散，倒一半的蛋液进鱼块拌匀，再裹上一层生粉。锅烧热倒油，多倒些油，把鱼块煎至表面微黄。
鱼块8成熟可捞起备用
把锅里的余油倒出，倒入步骤4的玉米混合物，汤料粉有淀粉预热会变稠，把鱼块倒回锅里，加入剩下的蛋液，搅拌均匀达到理想的稠度就完成了！^_^
用剩的玉米罐头和汤料粉可以下一顿做成玉米羹哦

材料
【材料】：鸡蛋三个，速冻虾仁十个，盐适量，油半匙。

【腌虾仁调料】：少许盐，料酒半匙，玉米淀粉少许。
做法
1.鸡蛋打散，加入适量盐和半匙油搅打均匀备用；

2.虾仁化开，清洗，沥干水，加入腌虾仁的料拌匀，腌制十分钟；

3.炒锅注油，三四成热时倒入虾仁滑至变色捞出，倒入打散的蛋液中；

4.原锅中的油烧至八成热，倒入虾仁蛋液，入锅后先不要翻动，待成型了再快速翻炒一下，关火即可。

用料
主料
玉米渣1小碗
面粉1碗
鸡蛋2个
辅料
胡萝卜
1个
调料
食盐
3克
玉米滑蛋的做法
1.将鸡蛋磕入装玉米渣的器皿
2.胡萝卜洗净去外皮用擦板擦成细茸
3.将鸡蛋液与玉米渣搅匀
4.加入面粉，拌匀
5.平底锅倒少许油，待油温稍热，倒入玉米蛋液摊成薄饼
6.待饼稍微成型后用饼干模具刻出心形，之后反面煎熟即可