吃番茄时,吃番茄皮好不好?
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-08-14 01:44
- 提问者网友：謫仙
- 2021-08-13 22:20
吃番茄时,吃番茄皮好不好?
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-08-13 23:25
好,用淡盐水先洗干净,因为含有番茄红色素 番茄皮还是有一定营养价值的,如果从安全角度考虑,剥去也可.番茄内含有一种能够增强人体免疫力的营养素——番茄红素,它存于细胞壁内,通过加热后才能有效破坏其纤维结构,使其中的最有价值的营养素茄红素得以释出,为人体吸收.因此,使用微熟的番茄更健康.
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