请教几款经典又美味的沙锅面的做法

请教几款经典又美味的沙锅面的做法

砂锅面的做法步骤

1
将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。

2
将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。

3
菠菜洗净，切成5公分左右的段。

4
砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。

5
再下入番茄炒出汁。

6
下入榛蘑炒出香味。

7
下入牛肉丸和火腿肠炒香。

8
加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。

9
加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。

10
加入少许生抽。

11
所有材料翻炒后加入大半锅开水，开小火煮十分钟左右。

12
趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。

13
然后将面饼切成2厘米宽的面条。

14
将每根面条拉长，揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。

15
看，就是这个样子。

16
等所有面片都煮好后加入菠菜。

17
最后加入盐调味，关火即可。

18
看，一碗香喷喷的砂锅面就做好了，在寒冷的冬天，吃上这样一碗面，那是从里到外都暖和啦！